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完熟黄梅と天日塩から生まれた白梅酢

¥450 税込

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●商品概要
梅酢とは、梅を塩漬けにしたときに梅から出てくるエキスです。
梅干しの副産物というイメージの梅酢ですが、紀元前600年頃の中国の歴史書『書経』にも登場し、実は日本で生まれたとされる梅干しよりも歴史の古い調味料だとか。
いい「塩梅」に毎日のお料理に梅酢を生かしてみてはいかがですか？
●栽培/生産方法、こだわり
樹上完熟、農薬肥料不使用栽培の黄梅と、ミネラル豊富な天日塩を使用しています。
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●商品名：白梅酢
●原材料：完熟梅（黒潮町奥湊川産・農薬肥料不使用栽培）天日塩（黒潮町産）
●内容量：100ml
●保存方法：高温多湿を避け、保存してください。